اخبار استانها



مرغ خام را نشوید، مسموم می‌شوید

7 اردیبهشت 1395

مرغ خام را نشوید، مسموم می‌شوید

بر خلاف باور و اشتباه رایج میان افراد، شستن مرغ خام و نپخته اشتباه است و نه تنها باکتری‌های آن را از بین نمی‌برد، بلکه سبب پراکنده شدن باکتری‌ها و سمی شدن مرغ می‌شود.

به گزارش راک نیوز ،برخی از اشتباه‌ها چنان میان افراد رایج هستند  که اثبات اشتباه بودن آن‌ها دشوار می‌شود. یکی از این اشتباه‌های رایج شستن مرغ خام است؛ با انجام این کار نه تنها مرغ تمیز بلکه آلوده‌تر نیز می‌شود زیرا شما با شستن آن باکتری‌ها و میکروب‌های موجود در سطح آن را پراکنده و پخش می‌کنید.

علاوه بر این، شستن مرغ خام خطر سمی شدن آن را نیز افزایش می‌دهد به طوری که سالانه 76 نفر بر اثر استفاده از این مرغ‌های عفونی‌شده جان خود را از دست می‌دهند. بنابر گزارش سازمان استاندار مواد غذایی انگلستان، شستن مرغ خام سبب پراکنده شدن باکتری کمپیلوباکتر می‌شود که می‌تواند به راحتی سبب سمی شدن غذا و ابتلا به بسیاری از بیماری‌های عفونی شود.
این باکتری معمولا در مواد غذایی خام و نپخته به خصوص گوشت و مرغ وجود دارد و بر اثر شستن و دست کشیدن بر سطح آن‌ها بیشتر پراکنده می‌شود. به منظور جلوگیری از این مشکل، توصیه می‌شود که قسمت‌های زائد مرغ را جدا کنید و سپس آن را در پایین‌ترین قسمت فریزر بسته‌بندی کنید. 
اگر می‌خواهید قسمت درون روده مرغ را تمیز کنید، دستانتان را کاملا بشویید و سپس آن قسمت‌ها را زیر آب بگیرید و از دست کشیدن بر روی سطح مرغ به منظور تمیز کردن آن جلوگیری کنید.
قبل از مصرف، مرغ را از یخچال بیرون بیاورید و در آب داغ بپزید و آب آن را بیرون بریزید و هرگونه که می‌خواهید آن را سرو کنید.
منبع: Medical Daily

==========================================
» Date : 7 اردیبهشت 1395

»» Print

» کاربر محترم شما می توانید مطالب و تصاویر خود را به آدرس ایمیل info@raaknews.com ارسال فرمایید تا در وب سایت قرار گیرد.

-----------------------------

به کانال تلگرام ما بپیوندید:

-----------------------------

» اخبار مرتبط:

  • در کمتر از 3 دقیقه دندان‌های خود را سفید کنید
  • شوخی یک روزنامه با نمایندگان مجلس: کاش استاند‌ار ما عوض شد‌ه بود‌
  • مورچه‌ها توالت عمومی دارند!
  • کوه‌پیمایی صبحگاهی مقام‌معظم رهبری
  • اولین تصویر سه‌بعدی از ویروس ایدز +عکس
  •  

    نظرات:

    نام:*
    متن نظر:
    پررنگ کج خط دار خط دار در وسط | سمت چپ وسط سمت راست | قرار دادن شکلک قراردادن لینکقرار دادن لینک حفاظت شده انتخاب رنگ | پنهان کردن متن قراردادن نقل قول تبدیل نوشته ها به زبان روسی قراردادن Spoiler

    ویژه های راک نیوز

    مقالات

    نظرسنجی

    مناسب ترین گزینه برای اجماع اصولگرایان در انتخابات ریاست جمهوری؟

    1- سعیدجلیلی
    2-غلامعلی حداد عادل
    3-عزت الله ضرغامی
    4- محمدباقر قالیباف
    5-هیچکدام


    تبلیغات تصویری



    پربازدیدترین اخبار

    تبلیغات

    آپلود عکس

    آپلود عکس